Já posso quase ouvir um leitor mais apressado dizendo a meia-voz : Vinho mexicano ? Acho que ela não é assim tão amiga ...
Pois é, mas o mundo dos vinhos é sempre cheio de surpresas ...
O consumo de vinho no México é absolutamente irrisório - pra você ter ideia, eles consomem menos vinho que nós, os brasileiros, que já estamos bem lá na rabeira da lista. Não encontrei dados sobre exportação, mas imagino que a participação dos vinhos mexicanos no mercado internacional seja absolutamente desprezível.
Apesar disso tudo ...
Apesar disso tudo, o vinho mexicano que provamos ontem à noite não decepcionou, absolutamente.
Estou falando de um Casa Grande Gran Reserva 2006, um blend de uvas cabernet sauvignon e shiraz produzido pela vinícola Casa Madero. Esta vinícola se apresenta como a vinícola mais antiga das Américas, tendo sido fundada em 1597 !
Segundo os registros históricos, a verdade é que o vinho começou a ser produzido no México logo depois do descobrimento da América. Já no ano de 1522 o conquistador espanhol Hernán Cortez começava a plantar vinhedos para produzir vinhos para a Igreja. Sabe em que área do México isso aconteceu ? Pois foi na cidadezinha de Parras - exatamente onde fica a vinícola Casa Madero, dentro da região de Coahuila.
Bem, e o tal do vinho, como é ?
Sua coloração é escuríssima e profunda, no que parece ser a contribuição da uva shiraz (que a gente conhece por aqui com o nome de syrah). O aroma, intenso e potente, tem a clara marca da cabernet sauvignon : frutado no começo, evoluindo depois para aromas tostados ou defumados. Não senti os aromas típico da shiraz, como pimenta-do-reino ou especiarias.
Na boca, ao primeiro gole, os taninos estavam um pouco agressivos. Com o passar do tempo, a oxigenação da garrafa aberta foi amaciando e suavizando o vinho. O sabor é agradável, lembrando frutas negras, e a persistência na boca é notável. Para o meu gosto, faltava-lhe um pouco mais de acidez : o sabor era daquilo que os enólogos gostam de chamar de um vinho chato, sem brilho ou sem destaque.
Resumo da ópera : embora evidentemente esteja longe de ser maravilhoso, foi um vinho que me surpreendeu, principalmente por ter vindo de um país sem o menor reconhecimento internacional como produtor de vinho. Superior, eu diria, à enorme maioria dos vinhos tintos brasileiros que eu conheço ...
O que mais uma vez ajuda a lembrar da lição - quando tratamos de vinhos, devemos deixar de lado os nossos preconceitos. Aliás, pensando bem, não apenas quando se trata de vinhos, certo ?
Ao final, me lembro dos seguintes fatos : a Tatiana está de mudança para o México, e o marido dela não gosta de vinho. Fica, então, a pergunta - será que eles produzem o Casa Grande Gran Reserva em meias-garrafas ?
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| Este é o contra-rótulo, pra que ninguém pense que estou mentindo - vejam lá, está escrito "Hecho en Mexico" ! |
6 comentários:
há alguns anos na confraria do texugo degustamos às cegas alguns cabernet sauvignon do novo mundo. sabíamos que havia no meio um mexicano. pouca gente acertou. não foi nada óbvio. o vinho era considerado um dos top mexicanos. chamava-se mont xanic.
Há um ano atrás provei um vinho mexicano... Mas confesso que ele era horrível! Super aromático, mas na boca não senti nada! Chego a pensar que ele era fake total... Devo ter o rótiulo dele nos meus arquivos... Vou procurar e quando encontrar mando o nome do vinho!
Beijo,
Evelyn
É isso aí, Maurício, temos que vencer nossos preconceitos e, eventualmente, dar a mão à palmatória ...
Mas, de verdade - essa é uma das belezas desse mundo dos vinhos, não acha ? O inesperado, aquilo que rompe com o óbvio, fugir das certezas estabelecidas ...
Eu gosto disso !
Abraços, apareça por aqui mais vezes !
Procure, sim, Evelyn, vamos avançar nesta insólita avaliação de vinhos mexicanos ...
Abraços, obrigado pelo comentário !
Oi como faço pra conseguir este vinho por favor podes me ajudar . meu pai fala que é bom de mas che ele tina 20 anos quando tomo pela primeira vez e agora ta com 80 anos e que de todo jeito que eu de conta deste vinho .podes me ajudar como faço pra conseguir em ; brigada.
Olá, Neuzza, obrigado pelo seu comentário. Infelizmente, não sei onde é possível comprar este vinho mexicano aqui no Brasil .. Nunca encontrei vinhos mexicanos à venda por aqui. Esta garrafa me foi trazida por uma amiga, diretamente do México.
Abraços !
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